Chiles con Carne

Este plato principal es muy popular y tambien facil de elaborar

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Ingredientes:

4 porciones

• 4 cucharadas de aceite

• 1 cebolla cortada en dados

• 3 dientes de ajo majados

• 1.7 libras (750 gr.) de carne de ternera troceada fina

• 1/4 de cucharadita de orégano

• 4 cucharadas de sazón de chile

• 1 lata grande de tomate

• 1 cebolleta cortada en aros

• 4 cucharadas de concentrado de tomate

• 12 tortitas

• Una pizca de azúcar y Sal

Preparación:

1. Calentar el aceite, rehogar el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes. Sazonar la carne con orégano, sal, una pizca de azúcar y sazón de chile.

2. Añadir la carne a la cebolla rehogada y dorar removiendo con frecuencia. Añadir el tomate picado y el tomate concentrado, darles un hervor, tapar y dejar cocer a fuego medio unos 30 minutos.

3. Servir sobre las tortitas y espolvoreado con las cebolletas.

Fuente: recetasmexicanas.org/index.php/carnes-guisos/81-chiles-con-carne

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