Capirotada Tradicional

Porciones: 12 Preparación: 20 min Cocción: 15 min Listo en: 35 min

Ingredientes:

• Aceite para freír

• 6 bolillos grandes, rebanados

• 2 litros de agua

• 17oz (½ kilo) de Piloncillo Miravalle

• 1 taza de azúcar

• 2 rajas de Canela Miravalle

• 4 clavos de olor Miravalle

• ½ taza de Cacahuate Miravalle

• ½ taza de Pasas Miravalle

• 5oz (150 gramos) de queso adobera

• ½ taza de Nuez Miravalle, picada

• Nueces en mitades para adornar

Modo de Preparación:

1. Seca las rebanadas de pan al sol y fríelas en aceite caliente.

2. Hierve el agua junto con el piloncillo, azúcar, canela y clavos hasta obtener un jarabe ligero. Cuela.

3. Acomoda una capa de rebanadas de pan frito en el fondo de un refractario rectangular o cazuela de barro y cubre con parte de los cacahuates, pasitas, nueces y cubitos de queso. Baña con la miel de piloncillo y repite el procedimiento hasta terminar con los ingredientes. Adorna con mitades de nuez.

Nota:

Si lo deseas, cocina esta capirotada sobre la estufa y cubierta con papel aluminio.Hornea a fuego medio hasta que se dore.

source:allrecipes.com.mx

#capirotada #sabor #pasas #cacahuates